Refrigeración de carne con energía limpia, aumenta producción
La Fazenda implementa un sistema de refrigeración con energía limpia en su planta de Puerto Gaitán, Colombia, aumentando 30% su producción de cerdos.
En un esfuerzo por reducir su huella ambiental y aumentar su eficiencia productiva, la empresa dominicana La Fazenda ha implementado un innovador sistema de refrigeración en su planta de Puerto Gaitán, Colombia, en colaboración con la compañía francesa GreenYellow. Este proyecto marca una importante apuesta por las energías renovables en el sector agroindustrial del país.
La Fazenda, reconocida como una de las principales productoras de carne de cerdo en Colombia, buscaba transformar su proceso de refrigeración para hacerlo más sostenible. Optaron por asociarse con GreenYellow, especializada en soluciones de energías renovables, para implementar un sistema que funcione con amoniaco y reduzca considerablemente los gases de efecto invernadero emitidos por la planta.
El nuevo sistema de refrigeración, con una capacidad de 556 toneladas, permitirá a La Fazenda aumentar su capacidad productiva en 30%, pasando de 890,000 a cerca de un millón 200,000 cerdos al año. Este incremento en la producción beneficiará a la empresa y tendrá un impacto positivo en el mercado colombiano.
Esta iniciativa de La Fazenda se alinea con la tendencia creciente hacia la producción sostenible en el sector agroindustrial. Otras empresas ya han implementado sistemas de energía alternativa, demostrando el compromiso del sector con la protección del medio ambiente.
El proyecto conjunto entre La Fazenda y GreenYellow representa un ejemplo exitoso de cómo la innovación tecnológica puede contribuir al desarrollo económico y ambientalmente responsable.
